Indonesian Foodworkshops
In 2026 organiseren wij in samenwerking met Indo Garden uit Posterenk weer diverse Indonesische Foodworkshops. Voor het zevende jaar op rij organiseren wij talloze foodworkshops in de prachtige showtuin in Posterenk. Heeft u een interesse in een foodworkshop voor een privé aangelegenheid, informeer naar de mogelijkheden. Wij verzorgen ook foodworkshops op locatie. (minimaal 12 personen). Wij verzorgen ook cadeaukaarten om een foodworkshop cadeau te doen.
Al jaren geeft Suara Gembira foodworkshops op diverse locaties. De meeste foodworkshops vinden plaats bij Indo Garden in Posterenk. Er zijn diverse thema’s over de veelzijdige Indonesische keuken en is toegankelijk voor iedereen die affiniteit en interesse heeft in de Indonesische keuken. Na een korte introductie starten wij met de foodworkshop. Samen starten wij de mise en place en bereiden wij een aantal variërende gerechten. Tijdens de informele foodworkshops schenken wij een drankje. Neem voor de zekerheid een short en uw favoriete mes mee. U hoeft geen aantekeningen te maken tijdens de foodworkshop. Een hand-out krijgt u mee na afloop. Uiteraard gaan wij na afloop heerlijk gezamenlijk eten. Selamat Makan! (Het niveau is zowel voor starters én gevorderden).
Indonesian Foodworkshops 2026
Sate Baru
Zondag 14 juni 15.00 – 19.00 uur
Maar liefst 4 verschillende soorten sate’s leert u in deze foodworkshop. De meest bekende soorten sate’s hebben wij reeds in de afgelopen jaren gepresenteerd. Tijd voor vernieuwing! Vandaar de naam Sate Baru (Nieuwe Sate). Uiteraard maken wij zelf de lontong in bananenblad en na afloop geniet u van betoverende smaken en fantastische smaakexplosies.
Welke soorten sate leert u in deze foodworkshop: Sate Komoh, Sate Madura, Sate Makassar en Sate Manado.
€ 79,50* p.p.
Indonesian Streetfood
Zondag 14 juni 10.00 – 14.00 uur
In deze foodworkshop staat het eten op straat centraal. Het is een van onze meest populaire foodworkshops waarbij kleine gerechten worden gemaakt die overal in de staten van Indonesië verkocht worden. De slogan van deze workshop is dan ook: Het is snel en makkelijk te maken, maar moet vooral heerlijk van smaak zijn! Deze gerechten leert u in deze foodworkshop: Empek-Empek, Martabak Telor, Soto Betawi en Daging Sapi Bumbu Sate dengan Lontong.
€ 79,50* p.p.
Indonesische Snacks
Zaterdag 20 juni 15.00 – 20.00 uur
Indonesië staat bekend om de vele soorten koekjes. Hartige en de zoete koekjes. De afgelopen jaren hebben wij veel verzoeken gekregen in het maken van hartige snacks. Vandaar dat wij een middag en avond vol gaan snacken. Oftewel productie draaien. Want we gaan veel snacks maken en eten. En alles wat over is neemt u mee naar huis! Dit wordt Ramé Ramé (een feestje). Welke snacks leert u in deze foodworkshop: Risolles, Lemper, Lumpia Semarang en Pastel.
€ 79,50* p.p.
Authentieke Rijsttafel
Zondag 31 mei 15.00 – 19.00
In deze foodworkshop nemen we u mee naar diverse eilanden in Indonesië en streken van Java. De gerechten zijn specifieke streekgerechten en worden op speciale bereidingswijze gemaakt. Geroosterd, gesmoord en gestoofd. In deze foodworkshop komen milde tot pittige gerechten en van zacht gegaarde tot knapperige gerechten aan bod. Welke gerechten leert u in deze foodworkshop: Krengsengan, Sayur Labu Siam, Cumi Goreng Asem Manis en Tempeh Bali.
€ 79,50* p.p
Authentieke Babi Guling
Zaterdag 27 juni 15.00-20.00 uur
Dit is een van de bekendste gerechten uit Bali. Een speenvarken aan spit waarbij de bumbu een fantastische smaak aan het jonge vlees geeft en waarbij de huid (kulit) knapperig aan spit geroosterd wordt. Een zeer authentieke foodworkshop waar de geuren van het roosteren je tot watertanden bezorgd. Tijdens het roosteren leert u 2 typische andere Balinese gerechten. Welke gerechten leert u in deze foodworkshop: Babi Guling, Babi Base Manis en Jukut Urap.
€ 89,50* p.p
Wine & Dine
Zaterdag 23 mei 16.00 – 20.00u
Proef, geniet, beleef en ervaar de diversiteit van het smakenpalet van De Gordel van Smaragd. Met zes gangen nemen wij u mee om de keuken van
Indonesië te leren kennen. Onze chefkok Stephen serveert de meest uiteenlopende culinaire gerechten en sommelier Mark Wagener completeert
alle gerechten met de meest fantastische bijbehorende wijnen. Voor alle duidelijkheid, u hoeft niet te koken. Slechts te genieten!
Indonesische Bumbu's
Zondag 30 augustus 10.00 – 14.00 uur
Kant en klare bumbu’s maken voor verschillende gerechten. Alle bumbu’s worden op traditionele wijze gemaakt en worden verpakt om in te vriezen. Wanneer u thuis een heerlijke maaltijd wilt maken voegt u slechts vlees, vis, kip of groente bij de bumbu en in een handomdraai zijn uw gerechten klaar. Alle gemaakte bumbu’s neemt u mee naar huis. Welke bumbu’s leert u in deze foodworkshop: Bumbu Sambal Goreng, Bumbu Kuning Bali, Bumbu Asem Manis en Bumbu Lotek.
€ 79,50* p.p
Indonesian Seafood
Zondag 5 juli 10.00 – 14.00 uur
Seafood bij de vleet in Indonesië. Van garnalen tot inktvis. Van makreel tot Tilapia. Tijdens deze foodworkshop leert u de meest uiteenlopende Seafood gerechten en zult u verbaasd zijn over de diversiteit aan bereidingswijze. En zoals het in Indonesië gebruikelijk is, na afloop zullen wij met lalapan (rauwe groente) de gerechten met de hand met warme rijst opeten. Gebruikelijker kan haast niet. Welke gerechten leert u in deze foodworkshop: Udang Bakar Asem Manis, Sopo Tahu Seafood, Pepesan en Ikan Colo Colo.
€ 89,50* p.p
Rijsttafels voor beginners
Zondag 31 mei 10.00 – 14.00 uur
Deze workshop brengt u de basis beginselen van de Indonesische keuken bij. Wat is een rijsttafel en welke gerechten passen bij elkaar? Hoe lang bent u hiermee bezig en welke kruiden moet ik in huis halen? Hoe kook ik de rijst en ben ik dagen lang bezig in de keuken? Allemaal vragen waar u antwoord op krijgt in deze foodworkshop. Welke gerechten leert u in deze foodworkshop:
Babi Kecap, Ayam Bumbu Bali, Sambal Goreng Buncis, Acar Kuning en Sambal Goreng Telor.
€ 79,50* p.p
Indonesische Geroosterde Gerechten
Zondag 5 juli 15.00 – 19.00 uur
Bakar betekent: roosteren in het Indonesisch. En dat doen we op twee verschillende manieren. Op Arang (houtskool) en op onze Ofyr Grill. Van gegrild vlees, kip tot en met knapperige zoete maiskolven. Dat wordt genieten! De geuren alleen al… Deze foodworkshop geeft u ook inspiratie om thuis te bbq-en met al dat geen u tijdens deze middag leert. Welke gerechten leert u in deze foodworkshop: Ayam Betutu, Iga Bakar, Jagung Bakar en Karebenaci.
€ 79,50* p.p
Balinese Foodworkshop
30 augustus 2026 (15.00 – 20.00u)
Wij nemen u mee naar het prachtige Bali. Het eiland met haar schitterende natuur, het hindoeïsme en de schat aan typisch Balinese gerechten die in Nederland niet of nauwelijks bekend zijn. De Nasi Tekor is daar een groot voorbeeld van. Een samengesteld palet met rijke smaken van kruiden, knapperigheid en scherpte. Welke gerechten leert u in deze foodworkshop: Babi Kering, Lawar, Be Siap Mesisit, Tempeh Bali en Jukut Urap.
€ 79,50* p.p
* LET OP: Het alcoholvrije welkomstdrankje en de koffie/thee na afloop is inbegrepen. Alle overige genuttigde
drankjes (koffie, thee, fris, bier en wijn) tijdens de workshop zijn op basis van nacalculatie en dient u na afloop met
het resterende bedrag af te rekenen. We hebben rekening gehouden met 0,35 cent transactiekosten (iDeal). Overige betaalmethoden kunnen afwijken. Hierdoor kan het transactiebedrag afwijken.
Showtuin Indo Garden
- Enkweg 11, 7384 CR POSTERENK
- info@indo-garden.nl
- 06 - 10111206
Wat anderen zeggen...
