Passie & liefde
bij Suara Gembira!
Van jongs af aan is de liefde voor Indonesië gegroeid. Mijn roots en tweede vaderland. Wanneer je de diversiteit van alle eilanden ontdekt en waardeert ontstaat de passie vanzelf. Hoe mooi is het om van je gepassioneerde hobby je beroep te maken.
In Indonesië is het de gewoonte om oude familie recepten door te geven aan de volgende generatie.
Suara Gembira Indonesische Catering & Events is opgericht 2011. De liefde voor de Indonesische keuken is ontstaan op jonge leeftijd door te kijken en vooral te proeven in de keuken van mijn ouders. De gordel van Smaragd bezit immers honderden kruiden en dus vooral veel uitdagingen. Door veel te lezen, te vergelijken, experimenteren en uiteraard door veel te eten is de passie voor deze keuken ontstaan. En wanneer je Indonesië bezoekt en letterlijk een kijkje in de keuken neemt, komen de inspiraties vanzelf. Naast Catering is Events een belangrijk onderdeel van het bedrijf. Kleinschalige en grootschalige evenementen, het heeft de revue allemaal gepasseerd!
Stephen Christian de Ruyter
eigenaar & foodlover
Als kleine jongen keek ik mee in de keuken van mijn ouders. Dat was het begin van de interesse. Bij ons thuis was het altijd de zoete inval en als mijn oma naar huis ging vroeg ik altijd aan mijn moeder of ik wat eten aan haar mocht meegeven. Mijn studierichting was toeristisch management en daarna ben ik werkzaam geweest in talloze commerciële functies en eventmanagement. De combinatie van liefhebber zijn van de Indonesische keuken, commercie en eventmanagement hebben de basis gelegd voor de oprichting van Suara Gembira Indonesische Catering & Events.
