Rundvleesgerechten |
Daging Rendang |
Gestoofd rundvlees in cocossaus |
Daging Blado |
Gestoofd rundvlees in lichtzoete saus met rode pepers |
Semur Daging Jawa |
Gestoofd rundvlees in zoete sojasaus |
Daging Bumbu Bali |
Gestoofd rundvlees in pikante Balisaus |
|
Varkensvleesgerechten |
Babi Kecap |
Gestoofd varkensvlees in zoete sojasaus |
Babi Rica-Rica |
Gestoofd varkensvlees in scherpe saus met rode pepers |
Acar Babi kuning |
Gestoofd varkensvlees in licht zoetzure kunirsaus |
|
Kipgerechten |
Soto Ayam |
Indonesisch gekruide kippensoep |
Ayam bumbu Bali |
Kippenbout/dijstuk in pikante Balisaus |
Ayam Rica-Rica |
Kipfilet in scherpe saus met rode pepers |
Ayam Opor |
Kippenbout/dijstuk in cocossaus |
Ayam Blado |
Kipfilet in lichtzoete saus met rode pepers |
Ayam Besengeh |
Kippenbout/dijstuk in middel pittige saus |
|
Lamsvleesgerechten |
Gulai Kambing* |
Lamsvlees in cocossaus |
|
Diverse soorten Saté |
Saté Babi |
Geroosterd varkensvlees geserveerd met pindasaus |
Saté Ayam |
Geroosterd kippenvlees geserveerd met pindasaus |
Saté Kambing* |
Geroosterd geitenvlees met een sambal kecapsaus |
Saté Udang* |
Geroosterde garnalen geserveerd met pindasaus |
Saté Makassar* |
Geroosterd ossehaas geserveerd met kecapsaus |
|
Visgerechten |
Pepesan Ikan |
Gestoofde makreel in pittige saus in pisangblad |
Ikan Bumbu Bali |
Visfilet in pikante Balisaus |
Sambal Goreng Udang Peteh* |
Garnalen met petehbonen in pikante saus |
|
Groentegerechten (vegetarisch) |
Sambal Goreng Buncis |
Gesauteerde boontjes in pittige cocossaus |
Acar Kuning |
Diverse groentes in licht zoetzure kunirsaus |
Acar Ketimun |
Komkommer in zoetzure sap |
Sayur Lodeh |
Diverse groentes gestoofd in cocossaus |
Sayur Urap |
Koude frisse salade in pikante geraspte cocos |
Lotek |
Koude frisse salade in pikante pindasaus |
Orak Arik |
Lichtfrisse roergebakken spitskool met roerei |
Gado-Gado |
Diverse geblancheerde groentes met Pindasaus en lontong |
|
Overige gerechten (vegetarisch) |
Sambal Goreng Tempeh |
Gefrituurde tempehreepjes in licht zoet pikante saus |
Sambal Goreng Tahu |
Gefrituurde tahublokjes in pikante saus |
Sambal Goreng Telor |
Ei in pikante saus |
Sambal Goreng Kentang |
Gefrituurde frietjes in licht zoet pikante saus |
|
Basisgerechten |
Nasi Putih |
Witte rijst |
Nasi Goreng |
Gebakken rijst |
Nasi Kuning |
Gele rijst bereid in cocos |
Bami Goreng |
Gebakken noodles |
Mihoen Goreng |
Gebakken rijstvermicelli |
Lontong Blokjes |
Geperste rijst |
|
* Tegen meerprijs |